Tag

การกินอาหาร

0211-so-delicious-choc-02
ลดน้ำหนัก

ดูรูปของน่ากินบ่อยๆ อาจทำให้ไดเอ็ทล่ม

หลายคนคงเคยรู้สึกหิวขึ้นมาเวลาเห็นรูปอาหารน่ากินที่เพื่อนแชร์มาทางเฟสบุคใช่ไหมคะ ตอนนี้มีผลศึกษาออกมาว่า ผลของรูปเหล่านี้ไม่ได้มีแค่เรื่องของความรู้สึกเท่านั้น แต่ยังทำให้ร่างกายส่งสัญญาณความหิวออกมาได้จริงๆ [divider] สถาบันวิจัย Max Planck ได้ตีพิมพ์ผลงานวิจัยออกมาว่า การจ้องรูปถ่ายอาหารมีผลทำให้ปริมาณฮอร์โมนเกรลินในเลือดสูงขึ้น (เกรลินเป็นฮอร์โมนที่ควบคุมความหิว และการเผาผลาญอาหาร) การวิจัยนี้เป็นข้อยืนยันได้ว่า พฤติกรรมการบริโภคของเราไม่ได้ขึ้นอยู่กับกลไกการรักษาระดับพลังงานของร่างกายเพียงอย่างเดียว แต่ยังถูกกระตุ้นได้จากปัจจัยภายนอกอย่าง รูปภาพ และกลิ่นอีกด้วย “การวิจัยของเราได้แสดงให้เห็นเป็นครั้งแรกว่า ปัจจัยจากภายนอกร่างกาย มีผลกับการหลั่งของเกรลิน” เปตรา ชูสเลอร์ นักวิทยาศาสตร์จากสถาบันวิจัยให้สัมภาษณ์ “เมื่อเราดูภาพอาหารเหล่านี้ กลไกที่ควบคุมความรู้สึกหิวก็จะถูกกระตุ้น  ซึ่งผลที่ตามมาก็อาจทำให้เรารู้สึกอยากทานเค้กและของหวานทั้งๆ ที่เพิ่งทานอาหารเช้าไปเมื่อชั่วโมงที่แล้วได้” และเธอยังให้คำแนะนำด้วยว่า ใครที่กำลังควบคุมน้ำหนักอยู่ จึงควรอยู่ให้ห่างๆ จากรูปอาหารยั่วยวนทั้งหลาย จะได้ไม่เผลอใจตบะแตกไปเสียก่อนนะคะ  [divider] ภาพประกอบ : Shutterstock แหล่งข้อมูล : Times of…

Continue reading
(ภาพประกอบจาก iStockphoto)
ลดน้ำหนัก

อย่าปล่อยให้ตัวเองหิวจัดถ้าอยากผอม

เคยสังเกตตัวเองไหมว่าเวลาหิวจัดๆ เรามักทานเยอะ หรือสั่งอาหารมาเยอะกว่าที่ตั้งใจ นั่นเป็นเพราะร่างกายมองว่าการขาดอาหารถือเป็นสัญญาณอันตราย จึงส่งสัญญาณกระตุ้นให้เรามองหาอาหารนั่นเอง ยิ่งหิวเท่าไหร่ ก็ยิ่งมองหาอาหารจานใหญ่ขึ้นเท่านั้น ควบคุมอาหารอย่างไรไม่ให้หิวจัด [heartlist] อย่าอดอาหาร เพราะนอกจากจะทรมานตัวเองแล้วยังมีแนวโน้มจะเกิดโยโย่เอฟเฟกต์สูง แต่ใช้วิธีแบ่งอาหารเป็นมื้อย่อยสักวันละ 5 มื้อ คำนวนแคลอรีไม่ให้เกินความต้องการของร่างกาย เน้นอาหารแคลอรี่ต่ำ ไฟเบอร์สูงอย่างผักผลไม้ การทานมื้อเล็กๆ อย่างสม่ำเสมอทุก 2 – 3 ชั่วโมง จะช่วยให้ร่างกายรับรู้ว่าเรามีอาหารเพียงพอ ทำให้เราไม่รู้สึกหิวจัด ดังนั้นทานอาหารให้ครบทุกมื้อนะคะ โดยเฉพาะมื้อเช้า ห้ามอดเด็ดขาด จิบน้ำอย่างสม่ำเสมอ เพื่อป้องกันการสับสนระหว่างความรู้สึกหิวกับอาการกระหายน้ำ หรือทานของว่างเป็นผักผลไม้ที่มีน้ำเป็นส่วนผสมเยอะอย่างเช่น ส้ม แอปเปิ้ลก็ได้ ทานผักผลไม้ คาร์บไม่ขัดสี ไฟเบอร์ในผักผลมไจะช่วยให้เราอยู่ท้อง อิ่มนาน เพราะระบบย่อยอาหารต้องใช้เวลาค่อนข้างนานกว่าจะย่อยออกไปได้หมด ทั้งยังดีต่อระบบขับถ่ายอีกด้วย และคาร์บแบบไม่ขัดสีอย่าง…

Continue reading
DarkChcolate
การกินอาหาร

5 ข้อดีของดาร์กช็อกโกแลต

[toc class=”toc-right” style=”max-width:300px”] ช็อกโกแลตอาจดูเป็นของหวานที่เป็นอันตรายกับรอบเอว เพราะอุดมไปด้วยไขมันกับน้ำตาล(โดยเฉพาะช็อกโกแลตนมรสหวานทั้งหลาย) แต่จริงๆ แล้วช็อกโกแลตก็เหมือนอาหารชนิดอื่นแหละค่ะ ทานมากไปก็เป็นโทษ แต่หากทานในระดับที่พอดี ช็อกโกแลต…โดยเฉพาะดาร์กช็อกโกแลต…ก็นับว่ามีประโยชน์กับร่างกายอยู่มากมายทีเดียว วันนี้เรามาดูข้อดีของมันกันค่ะ

Continue reading