Category

อาหาร

เหตุผลที่ควรรับประทานดาร์คชอกโกแลต|GoodlyWomen
Uncategorized, สุขภาพ, อาหาร

เหตุผลดีๆที่ควรรับประทาน ดาร์คชอกโกแลต

จะหยิบชอกโกแลตเข้าปาก ก็กลัวแคลอรี่ กลัวนู่นกลัวนี่ไปหมด เรามาอ่านประโยชน์ของดาร์คชอกโกแลต ให้หายกลัวกันดีกว่าค่ะ 1. ลดความเครียด จากการทดลองกับกลุ่มตัวอย่างที่มีความเครียด รับประทานดาร์คชอกโกแลต ติดต่อกันเป็นเวลา 2 สัปดาห์พบว่าระดับฮอร์โมนที่เพิ่มความเครียดในร่างกายลดน้อย ในขณะที่ถ้ารับประทานขนมอย่างอื่น ถึงความเครียดจะลดลงเหมือนกันก็จริง แต่อาจจะเครียดมากขึ้นเมื่อมองตัวเลขบนตาชั่งค่ะ 2. ดีต่อหัวใจ สารต้านอนุมูลอิสระในชอกโกแลตมีส่วนช่วยป้องกันการเกิดลิ่มเลือดอันเป็นสาเหตุของเส้นเลือดอุดตัน ซึ่งทำให้คนที่กินชอกโกแลตห่างไกลจากโรคหัวใจและโรคมะเร็ง ไม่เพียงเท่านั้น สารฟลาโวนอยด์ที่พบมากในดาร์คชอกโฏแลต ยังช่วยลดระดับความดันโลหิตและระดับคอเลสตอรอล ชาวยให้ระบบการไหลเวียนของโลหิตทำงานได้ดี เมื่อรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม 3. บำรุงสมอง มีผลการวิจัยจากนักวิทยาศาสตร์ในสหรัฐอเมริกาเปิดเผยว่า ชอกโกแลตช่วยให้สมองทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ เพราะในชอกโกแลตมีสารสำคัญหลายชนิดที่ส่งผลต่อการทำงานของสมอง ช่วยกระตุ้นการทำงานของสมอง เพิ่มความว่องไวและกระตือรือร้นให้กับผู้ที่ทานเข้าไป   ดาร์คชอกโกแลตที่ขายในบ้านเรามีความเข้มหลายระดับ ตั้งแต่แบบไม่เข้มมาก ไปจนถึงเข้มข้นแบบสุดๆ (ซึ่งก็จะมีผลต่อรสชาติ) เลือกรับประทานเอาตามความชอบเลยจ้า แต่พยายามเลือกที่คุณภาพดีๆนะคะ พวกชอกโกแลตราคาถูกบางยี่ห้อนั้นจะใช้ไขมันพืชแทนไขมันโกโก้ค่ะ และในการรับประทานนั้นให้รับประทานเพียง…

Continue reading
woman-chewing-sugar-free-gum
ลดน้ำหนัก, อาหาร

ควบคุมน้ำตาลได้แบบไม่ต้อง “อด” ตอนที่ 1

เชื่อว่าใครๆ ก็ต้องเคยได้ยินกันมาบางใช่ไหมคะว่าการกินน้ำตาลมากๆ จะไม่ดีกับร่างกาย ไม่ว่าจะเป็นเรื่องความอ้วน หน้าแก่ ภูมิคุ้มกันอ่อนแอ ทำให้เกิดโรคเรื้อรังอย่างเบาหวานหรือความดันโลหิตสูง และโทษอื่นๆ อีกบานตะไท ในขณะที่ประโยชน์ของน้ำตาลมีอยู่กระจึ๋งนึง คือให้พลังงาน (ซึ่งก็ได้จากอาหารอื่นเพียงพออยู่แล้ว) และ ความอร่อยอร่อย ซึ่งความอร่อยของมันเนี่ยแหละคือสิ่งที่ทำให้คนไทยบริโภคน้ำตาลเกินความจำเป็นไปเยอะมากกก จากปริมาณที่แนะนำ 6 – 8 ช้อนชาต่อวัน เป็น 20 ช้อนชาต่อวัน (เป็นค่าเฉลี่ยที่ได้จากกระทรวงสาธารณสุข) ซึ่งก็หมายความว่าคนไทยเกือบทั้งประเทศมีความเสี่ยงจะเป็นเบาหวานกันค่อนข้างสูงเลยทีเดียว หน่วยงานหลายๆ หน่วยจึงออกมาเตือนให้เราพยายามลดบริโภคน้ำตาลกัน จุดนี้…ผู้เขียนเองก็เชื่อว่า หลายคนก็คงรู้แหละว่าน้ำตาลมันมีโทษยังไงบ้าง แต่ไอ้ครั้นจะให้หยุดกินกันดื้อๆ มันก็ยากมาก วันนี้ GoodlyWomen จึงจะมานำเสนอเคล็ดลับการควบคุมน้ำตาล ที่ไม่จำเป็นต้อง “อด” ให้ทรมานใจมาฝากสาวๆ ที่รักสุขภาพกันค่ะ

Continue reading
woman-yawning-in-the-office
ความรู้ทั่วไป, สุขภาพ, อาหาร, เทคนิค

10 เคล็ดลับที่จะทำให้คุณเลิกง่วงในตอนบ่าย

อาการลืมตาไม่ค่อยขึ้นในตอนบ่ายใครๆ ก็เป็นกัน แต่มันคงไม่ใช่คุณสมบัติที่เจ้านายของคุณจะปลื้มนัก และคงไม่ดีต่อสุขภาพของคุณหรอก สาเหตุของความง่วงนั้นมีอยู่หลายอย่างค่ะ หลักๆ ก็คือการพักผ่อนไม่เพียงพอ ความอ่อนเพลีย ความเครียด และรวมทั้งความขี้เกียจส่วนตัว! (ข้อสุดท้ายนั้นสารภาพว่ารวมถึงตัวผู้เขียนด้วย  -_-“) ยังไงก็ตามแต่นะคะ การที่ใครๆ ก็เป็นกันมันไม่ใช่ข้ออ้างที่เราจะปล่อยให้ตัวเองง่วงกันต่อไป GoodlyWomen จึงขอชวนสาวๆ มาปรับเปลี่ยนพฤติกรรมตัวเองให้กระฉับกระเฉงกันดีกว่า เพื่อคุณภาพงานที่ดีขึ้น และเพื่อสุขภาพกายใจของเราเองค่ะ

Continue reading
อาหารช่วยต้านความแก่
การกินอาหาร, อาหาร

อาหารช่วยต้านความแก่

เมื่อพูดถึงความแก่แล้ว คงเป็นอะไรที่คุณผู้หญิงหลายท่านไม่อยากจะพบเจอเป็นแน่แท้ หลายๆท่านก็พยายามเสาะแสวงหาครีมบำรุงผิวที่เขาว่าดี ช่วยต้านลดเลือนริ้วรอยทั้งหลายมาใช้กัน หรืออาจจะไปพบแพทย์ผิวหนังหรือไปตามสถาบันความงามทั้งหลายเพื่อช่วยทำให้ริ้วรอยแห่งวัยหมดไป (ยิ่งในช่วงที่มีภาวะน้ำท่วมมาเยือน เชื่อว่าหลายๆคนคงครียดจนรู้สึกว่าตัวเองแก่ไปอีกซักสิบปีเป็นแน่) แต่สิ่งหนึ่งที่หลายคนอาจหลงลืมไป คือ การต้านความแก่จากภายใน ซึ่งหมายถึงการทานอาหารที่มีประโยชน์ อุดมไปด้วยสารอาหารที่ช่วยต้านความแก่ของเซลล์ในร่างกาย ก็จะช่วยให้คุณมีสุขภาพที่แข็งแรงและยังทำให้ผิวพรรณสดใสเปล่งปลั่ง ริ้วรอยเกิดได้ยากขึ้นด้วย อาหารเหล่านี้จะมีอะไรบ้างนั้นมาลองดูกันค่ะ [heartlist] ผักใบเขียว เช่น คะน้า ผักโขม ปวยเล้ง ใบตำลึง ผักหวาน ผักกาดเขียว ชะอม ผักบุ้ง เป็นต้น ผักใบเขียวเหล่านี้อุดมด้วยวิตามินอี ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระโดยธรรมชาติ ทำให้ช่วยชะลอความแก่ได้นั่นเองค่ะ ผักสามสหาย ได้แก่ มะเขือเทศ (กินวันละ 5-10 ผล) กระเทียมสด (วันละ 10-15 กลีบ…

Continue reading
20100309-woman-eating-happy-600x411
การกินอาหาร, อาหาร

8 ของอร่อยที่ช่วยลดอาการปวดหัวได้

อาการปวดหัวเกิดได้จากหลายสาเหตุ ไม่ว่าจะเป็น ความเครียด เมาค้าง อาการก่อนมีประจำเดือน หรือว่าไมเกรน แต่ไม่ว่าจะสาเหตุไหนคนก็มักรับมือกับอาการคล้ายๆ กันคือปิดไฟนอนและทานยา แต่รู้ไหมคะว่า คุณไม่จำเป็นต้องพึ่งยาเสมอไปหรอก อาหารบางอย่างนั้นสามารถช่วยรักษาและป้องกันอาการปวดหัวได้ ลองมาปรับเปลี่ยนวิธีการรับมือกันดูสักนิดดีไหมคะ เพราะวิธีนี้นอกจากจะปลอดผลข้างเคียงแล้ว ยังอร่อยอีกต่างหาก [divider]   มันฝรั่งอบ มันฝรั่งอบ(อบทั้งเปลือก) มีแร่ธาตุโปแตสเซียมสูง เหมาะสำหรับคนที่ปวดหัวเนื่องจากเมาค้าง เพราะเครื่องดื่มแอลกอฮอลล์ที่เราดื่มเข้าไปนั้นมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ทำให้คุณสูญเสียน้ำและโพแตสเซียมอิออนไปกับปัสสาวะ ซึ่งจะทำให้เกิดอาการปวดหัว อ่อนเพลีย ท้องอืด หรือถ้าขาดไปในปริมาณมากอย่างเฉียบพลันอาจเกิดอาการช็อกและเป็นอันตรายถึงชีวิตได้ การรับประทานอาหารที่มีโพแตสเซียมสูงจะช่วยชดเชยแร่ธาตุที่เสียไป ทำให้เราหายปวดหัวได้นั่นเองค่ะ ส่วนใครไม่ชอบมันฝรั่ง ก็ลองหาทานพวก กล้วย ส้ม และถั่วเม็ดเล็กแทนก็ได้นะคะ ข้อแนะนำ : ผู้ที่เมาค้างนอกจากจะทานอาหารช่วยบรรเทาอาการแล้ว ควรดื่มน้ำเยอะๆ เพื่อชดเชยน้ำที่สูญเสียไปด้วยนะคะ    …

Continue reading