Category

การกินอาหาร

ลดน้ำตาลเพื่อสุขภาพ|GoodlyWomen
Uncategorized, การกินอาหาร, สุขภาพ

ลดน้ำตาลเพื่อสุขภาพ

จากรายงานผลการสำรวจด้านโภชนาการในประชากรไทย โดยการตรวจร่างกายครั้งที่ 4 พ.ศ.2551-2552 พบว่า เพศชาย 22.3% อยู่ในกลุ่มอ้วน และ 6% ในกลุ่มอ้วนมาก ในขณะที่เพศหญิง 29.1% อยู่ในกลุ่มอ้วน และ 11.6% อยู่ในกลุ่มอ้วนมาก สาเหตุสำคัญที่ทำให้คนไทยเผชิญโรคอ้วน ได้แก่การใช้ชีวิตประจำวัน  เช่น การนั่งทำงานในออฟฟิสทั้งวัน สิ่งแวดล้อมทางสังคมที่ไม่เอื้อให้ผู้คนมีสุขภาพดี การมีพฤติกรรมทางการบริโภคที่ไม่ถูกต้อง ขาดการออกกำลังกาย ล้วนแต่ทำให้คนไทยโดยเฉพาะในเมืองอย่างกรุงเทพฯอยู่ในภาวะน้ำหนักเกินเพิ่มสูงขึ้น สาเหตุสำคัญอีกประการหนึ่งก็คือ การบริโภคน้ำตาลที่สูงขึ้นของคนไทย และสิ่งที่จะได้กลับไปคือ น้ำหนักตัวที่เพิ่มขึ้นและโรคประจำตัวอีกหลายชนิด และเมื่อเริ่มอ้วน หลายคนก็เริ่มเกินความเครียดและทำทุกวิถีทางเพื่อลดความอ้วน (บางคนทำทุกอย่างยกเว้นออกกำลังกาย) แต่ทั้งหมดล้วนเป็นการแก้ไขปัญหาที่ปลายเหตุ เพราะวิธีการที่ดีที่สุดในการลดน้ำหนักและรักษาหุ่นก็คือ การออกกลังกาย รวมทั้งปรับวิธีการกินอาหารและการใช้ชีวิตประจำวัน เช่น การออกกำลังกายเป็นประจำ กินอาหารเช้าที่มีประโยชน์ เพิ่มปริมาณโปรตีนในมื้อกลางวัน…

Continue reading
ผลไม้ล้างพิษ |Goodlywomen
Uncategorized, การกินอาหาร, ความรู้ทั่วไป, สุขภาพ

ผลไม้ล้างพิษ |GoodlyWomen

[box_light] อาหารที่เรารับประทานเข้าไปแต่ละมื้อ ทั้งอาหารทอด อาหารผัด ที่มีน้ำมัน ปนเปื้อนสารต่างๆ ไปสะสมในร่างกาย ทางที่ดีก่อนที่สารพิษเหล่านั้นจะสำแดงอาการออกมาเป็นโรคต่างๆ เราควรจะล้างพิษออกจากร่างกายบ้าง ด้วยการรับประทานผลไม้ที่มีคุณสมบัติช่วยล้างพิษ เป็นการช่วยเร่งให้ร่างกายของเราขับพิษออกไปได้มากกว่าปกติ[/box_light] แอปเปิล มีเส้นใยไฟเบอร์ชนิดละลายน้ำที่ชื่อเพคติน เป็นตัวช่วยขัดล้างของเสียในลำไส้ แล้วให้ร่างกายขับถ่ายออกมา ทั้งยังมีสารแอนตี้ออกซิแดนท์ชั้นดีอย่างฟลาโวนอยดและเทอพีนอยด์ ที่ช่วยป้องกันการทำลายเซลล์ ช่วยกระต้นการผลิตน้ำดีในตับ องุ่น มีสารไฟโตเคมิคอลและกรดทาร์ทาริก ที่ช่วยฟอกล้างพิษในตับ ไต และระบบย่อยอาหาร แตงโม เป็นผลไม้ที่มีเบต้าแคโรทีน ช่วยล้างพิษในกระเพาะอาหารและลำไส้ แก้การกระหายน้ำ มะละกอ และ มะม่วง มีเอนไซม์ปาเปน ที่ทำหน้าที่ในการย่อยของเสียจำพวกโปรตีนในกระเพาะอาหารให้แตกตัวได้เร็วขึ้น สัปปะรด มีเอนไซม์โปรเมลินสูง ซึ่งเอนไซม์ตัวนี้ทำให้ของเสียที่เป็นโปรตีนแตกตัวเร็วขึ้นเช่นเดียวกับเอนไซม์ปาเปน Details copyright date july 2008…

Continue reading
733390211123
การกินอาหาร, ลดน้ำหนัก, สุขภาพ, เทคนิค

[รีวิว] การไดเอทด้วยวิธี Lemon Detox ของ @slimimgfoodcafe 7 วัน

สรุปผลรีวิวการไดเอท ลดน้ำหนักด้วยอาหารสุขภาพด้วยวิธี food detox กันค่ะ การพยายามอดอาหารมักทำให้การลดน้ำหนักล้มเหลว แต่การทานอาหารลดน้ำหนักด้วยอาหารเพื่อสุขภาพ ไขมันต่ำ และไม่อดจึงเป็นวิธีที่ถูกต้องสำหรับสาวๆนะคะ หลังจากจบคอร์ส Lemon Detox ของ @slimimgfoodcafe 7 วัน สรุปว่าแอดมิน นน. ลงไป 2.5 โลค่ะ เป็นการไดเอทที่ไม่โทรมและทรมาน เพราะไม่อดอาหาร แต่ใช้การทานในลักษณะไปเป็นการปรับระบบร่างกาย  detox ระบบลำไส้, ระบบดูดซึม   ดื่มตามคอร์สที่จัดให้ เพื่อไปปรับระบบขับถ่ายใน 3 วันแรก ขับของเสียล้างสารพิษในร่างกาย  ชื่อน้ำดื่มในรูปมีดังนี้ค่ะ 1. Green drink plus 2. Pink…

Continue reading
สาระน่ารู้เกี่ยวกับน้ำมันมะกอก |GoodlyWomen
Uncategorized, การกินอาหาร, ความรู้ทั่วไป, สุขภาพ

สาระน่ารู้เกี่ยวกับน้ำมันมะกอก

ได้ยินกันอยู่เสมอว่า น้ำมันมะกอกมีประโยชน์ แต่น้ำมันมะกอกมีประโยชน์ด้านไหน และน้ำมันมะกอกมีกี่แบบ มีอะไรบ้า งวันนี้ GoodlyWomen มีข้อมูลมาให้ดูกันค่ะ มะกอกของฝรั่งมีชื่อว่าโอลีฟ (Olive) มะกอกเป็นต้นไม้ที่ทนทาน อายุยืนมากเป็นหลายร้อยปี ต้นมะกอกจึงเป็นเสมือนต้นไม้แห่งอมตะชีวิต เป็นสัญลักษณ์ของชัยชนะ ความดีงาม ความเจริญ ที่ผูกพันกับวิถีชีวิตของชาวเมดิเตอร์เรเนียนมาแต่โบราณกาล มะกอกอ่อนสีสีเขียวใช้ประกอบอาหารส่วนมะกอกที่สุกและแก่จัดมีสีดำ นำมาหีบเป็นน้ำมันค่ะ [box_light]ประเภทของน้ำมันมะกอก[/box_light] น้ำมันมะกอกแบ่งชนิดน้ำมันมะกอกตามคุณภาพ ค่าความเป็นกรด (acid value) ในน้ำมัน และนิยมเรียกชื่อตามความบริสุทธิ์ค่ะ น้ำมันมะกอกแบบบริสุทธิ์พิเศษ (extra virgin olive oil) เป็นแบบที่คุณภาพเยี่ยมที่สุด ผลิตได้โดยใช้เครื่องบีบคั้นน้ำมันออกจากผลมะกอกเลย จะไม่มีการใช้ความร้อนหรือสารเคมีใดๆ ในการสกัดน้ำมันบริสุทธิ์ค่ะ และน้ำมันมะกอกจะเป็นแบบ “บริสุทธิ์พิเศษ” ได้นั้น น้ำมันต้องมีค่าความเป็นกรดน้อยกว่า 0.8…

Continue reading
NYTfoodgraphpicfull
การกินอาหาร

เทียบราคา Healthy Food VS Junk Food

ข้อมูลราคาอาหารในภาพ แปลมาจากกราฟิกต้นฉบับจาก New York Times ราคาจึงอาจแตกต่างกับที่ขายในไทยนะคะ Original Infographic by New York Times Translation by GoodlyWomen.com  Btw akademisches ghostwriting das zentrum hat die machenschaften der nsdap außerhalb und innerhalb des reichstages geduldet und nicht wie die spd bekämpft

Continue reading
som tam minor
การกินอาหาร

6 เมนูแก้ง่วงยามบ่าย ที่กินแล้วไม่อ้วน

[toc class=”toc-right” style=”max-width:300px”]ช่วงเวลา 1 – 2 ชั่วโมงหลังมื้อกลางวัน นับเป็นนาทีเซอร์ไววัลของหลายๆ คนเลยใช่ไหมคะ ว่าบ่ายนี้เราจะทำงานไหว หรือจะสิ้นสติมันคาโต๊ะทำงาน วันนี้ผู้เขียนจึงนำอาหารที่ช่วยเอาชนะความง่วงยามบ่ายมาแนะนำกันค่ะ และเป็นเมนูที่ไม่ต้องห่วงว่าจะทำให้อ้วนด้วย ส้มตำ เปิดด้วยเมนูที่หลายๆ คนน่าจะชอบกัน ส้มตำนี่แหละค่ะเป็นแหล่งวิตามินชั้นดีเพราะมีส่วนประกอบของผักเยอะ โดยเฉพาะมะละกอที่มีวิตามินซีสูง ช่วยให้เราสดชื่นหายอ่อนเพลียได้ แถมยังมีผักต่างๆ เช่น มะเขือเทศ ถั่วฝักยาว ผลไม้อื่นๆ ถ้าคุณเลือกทานตำผลไม้ ที่เสริมวิตามินแร่ธาตุให้คุณได้อีก ผู้เขียนจึงขอแนะนำเมนูนี้ให้กับสาวๆ ที่มีนรกกองงานยามบ่ายให้ผจญ ถ้ากินกันไหวในสภาพอากาศตอนนี้น่ะนะ อย่างไรก็ตาม ขอเตือนก่อนว่า แม้ส้มตำจะเป็นอาหารที่ไม่เสี่ยงอ้วน แต่พวกข้าวเหนียว หนังไก่ กินเยอะเกินไปจะทั้งอ้วน ทั้งง่วงนะคะ และก็อย่าลืมดูความสะอาดด้วยล่ะ ไม่งั้นตอนบ่ายอาจไม่ได้ทำงานเพราะสาเหตุอื่นแทน… น้ำมะนาวเปรี้ยวจี้ด ถ้าใครง่วงซึมขนาดหนัก…

Continue reading
womancrisps
การกินอาหาร

7 เมนูช่วยบรรเทาความเซ็ง

[toc class=”toc-right” style=”max-width:300px”]เวลากำลังอารมณ์เสียเนี่ยของกินช่วยเราได้เยอะนะคะ เพราะอารมณ์ที่แปรปรวนฉุนเฉียวก็อาจเป็นผลมาจากการขาดสารอาหารบางอย่าง (หรือจะเรียกว่า การมีอารมณ์แปรปรวนทำให้เราขาดสารอาหารก็ได้ ) ดังนั้นถ้าเราเลือกทานอาหารดีๆ เพื่อชดเชยสิ่งที่ร่างกายขาดไป และไปส่งเสริมการทำงานส่วนต่างๆ ให้ดีขึ้น เราก็จะมีความพร้อมในการต่อสู่กับปัญหามากขึ้นนั่นเอง และวันนี้ GoodlyWomen ก็ได้คัดเลือกเมนูอร่อยๆ ที่่ช่วยให้อารมณ์ดีมาฝากสาวๆ กันแล้ว จะมีอะไรบ้างนั้นมาดูกันค่ะ ปลาทะเล ในปลาทะเลจำพวก แซลมอน แม็กเคอเรล ทูน่า จะมีกรดโอเมก้า 3 ซึ่งทำหน้าที่ได้คล้ายยาแก้อาการซึมเศร้า แถมช่วยเพิ่มการหลั่งฮอร์โมนเซโรโทนิน (Serotonin) ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ช่วยควบคุมอารมณ์ ความรู้สึกโกรธ เมื่อหลั่งออกมาแล้วจะทำให้จิตใจสงบลงได้ ดังนั้นโกรธใครที่ไหนมา ลองเลือกปลาทะเลเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นดูสิ ไม่อ้วนด้วย กล้วยสด หรือกล้วยปั่น กล้วยเป็นผลไม้ที่มีทริปโตฟานสูง (Tryptophan) ซึ่งเป็นวัตถุดิบที่ร่างกายจะทำไปใช้ผลิตเซโรโทนิน (Serotonin)…

Continue reading
sprinkles-cupcakes-red-velvet
การกินอาหาร

ตู้ ATM ขาย Capcake! น่ารักน่ากิน

ตั้งแต่ภาพยนตร์เรื่อง Sex and the City ทำให้คัพเค้กจากร้าน Magnolia Bakery ดังเปรี้ยงปร้างขึ้นมา เจ้าขนมรสชาติหอมหวาน หน้าตาน่ารักชนิดนี้ก็เลยกลายเป็นขนมหวานยอดนิยมของคนทั่วทั้งอเมริกาต่อเนื่องกันมาหลายปี (ตั้งแต่ 2009 โน่นแน่ะ) ถึงขนาดที่ร้านเบเกอรี่ซึ่งขายเฉพาะคัพเค้กอย่างเดียวสามารถทำเงินทำกำไรได้อย่างสบายๆ แถมยังพัฒนาเป็น Atm สำหรับขายคัพเค้กตลอด 24 ชั่วโมงได้อีกด้วย แรงบันดาลใจของ atm คัพเค้กได้มาจาก แคนแดนซ์ เนลสัน เจ้าของเบเกอรี Sprinkle ซึ่งเป็นเบเกอรีที่ขายเฉพาะคัพเค้กอย่างเดียวรายแรกใน Bevery Hill เธอบอกว่า สมัยตั้งท้องลูกชายคนที่สอง เธอมักอยากทานคัพเค้กในตอนดึกอยู่บ่อยๆ และมันเป็นเรื่องตลกร้ายมากที่เจ้าของร้านขายคัพเค้กอย่างเธอ ไม่สามารถหาคัพเค้กมาทานได้ในเวลาที่ตัวเองอยาก เธอจึงออกไอเดีย atm คัพเค้กนี้ขึ้นมา เพื่อสนองความต้องการของคนได้ทุกเวลา นอกจากนั้น เครื่องขายคัพเค้กยังอำนวยความสะดวกให้กับคนที่มีสัตว์เลี้ยง ซึ่งไม่สามารถเข้ามาเลือกซื้อคัพเค้กภายในร้านได้…

Continue reading
DarkChcolate
การกินอาหาร

5 ข้อดีของดาร์กช็อกโกแลต

[toc class=”toc-right” style=”max-width:300px”] ช็อกโกแลตอาจดูเป็นของหวานที่เป็นอันตรายกับรอบเอว เพราะอุดมไปด้วยไขมันกับน้ำตาล(โดยเฉพาะช็อกโกแลตนมรสหวานทั้งหลาย) แต่จริงๆ แล้วช็อกโกแลตก็เหมือนอาหารชนิดอื่นแหละค่ะ ทานมากไปก็เป็นโทษ แต่หากทานในระดับที่พอดี ช็อกโกแลต…โดยเฉพาะดาร์กช็อกโกแลต…ก็นับว่ามีประโยชน์กับร่างกายอยู่มากมายทีเดียว วันนี้เรามาดูข้อดีของมันกันค่ะ

Continue reading
3b764467b27d597b_cake.xxxlarge_1
การกินอาหาร

เชื่อหรือไม่ ทานของหวานในมื้อเช้าช่วยลดความอ้วนได้

เป็นเรื่องน่ายินดีสำหรับสาวๆ ที่กำลังลดความอ้วนค่ะ เนื่องจากเมื่อเร็วๆ นี้นักวิทยาศาสตร์ได้ทำการวิจัยพบว่า การตบท้ายมื้อเช้าแคลอรี่ต่ำด้วยของหวานนั้นจะไม่ทำให้อ้วนขึ้น แถมยังช่วยลดน้ำหนักได้อีกด้วย [divider] นักวิทยาศาสตร์ที่วิจัยโครงการนี้ได้สุ่มเลือกกลุ่มตัวอย่างที่เป็นโรคอ้วนและมีอายุระหว่าง 20 – 65 ปี มา 144 คน และให้พวกเขาเข้าโปรแกรมควบคุมอาหาร โดยผู้หญิงจะบริโภค 1400 แคลอรีต่อวัน ส่วนผู้ชายบริโภค 1600 แคลอรีต่อวัน ผู้วิจัยแบ่งกลุ่มตัวอย่างออกเป็น 2 กลุ่ม ควบคุมปัจจัยทุกอย่างให้เหมือนกันหมด เพียงแต่กลุ่มหนึ่งจะมีขนมหวานอย่าง ชอกโกแลต คุกกี้ เค้ก หรือไอศกรีมเป็นส่วนหนึ่งในมื้อเช้าด้วย ซึ่งผลการวิจัยนั้นพบว่า ในช่วง 16 สัปดาห์แรกกลุ่มตัวอย่างทั้ง 2 กลุ่มสามารถลดน้ำหนักได้พอๆ กัน แต่พอเข้า 16…

Continue reading