Category

การกินอาหาร

ลดน้ำตาลเพื่อสุขภาพ|GoodlyWomen
Uncategorized, การกินอาหาร, สุขภาพ

ลดน้ำตาลเพื่อสุขภาพ

จากรายงานผลการสำรวจด้านโภชนาการในประชากรไทย โดยการตรวจร่างกายครั้งที่ 4 พ.ศ.2551-2552 พบว่า เพศชาย 22.3% อยู่ในกลุ่มอ้วน และ 6% ในกลุ่มอ้วนมาก ในขณะที่เพศหญิง 29.1% อยู่ในกลุ่มอ้วน และ 11.6% อยู่ในกลุ่มอ้วนมาก สาเหตุสำคัญที่ทำให้คนไทยเผชิญโรคอ้วน ได้แก่การใช้ชีวิตประจำวัน  เช่น การนั่งทำงานในออฟฟิสทั้งวัน สิ่งแวดล้อมทางสังคมที่ไม่เอื้อให้ผู้คนมีสุขภาพดี การมีพฤติกรรมทางการบริโภคที่ไม่ถูกต้อง ขาดการออกกำลังกาย ล้วนแต่ทำให้คนไทยโดยเฉพาะในเมืองอย่างกรุงเทพฯอยู่ในภาวะน้ำหนักเกินเพิ่มสูงขึ้น สาเหตุสำคัญอีกประการหนึ่งก็คือ การบริโภคน้ำตาลที่สูงขึ้นของคนไทย และสิ่งที่จะได้กลับไปคือ น้ำหนักตัวที่เพิ่มขึ้นและโรคประจำตัวอีกหลายชนิด และเมื่อเริ่มอ้วน หลายคนก็เริ่มเกินความเครียดและทำทุกวิถีทางเพื่อลดความอ้วน (บางคนทำทุกอย่างยกเว้นออกกำลังกาย) แต่ทั้งหมดล้วนเป็นการแก้ไขปัญหาที่ปลายเหตุ เพราะวิธีการที่ดีที่สุดในการลดน้ำหนักและรักษาหุ่นก็คือ การออกกลังกาย รวมทั้งปรับวิธีการกินอาหารและการใช้ชีวิตประจำวัน เช่น การออกกำลังกายเป็นประจำ กินอาหารเช้าที่มีประโยชน์ เพิ่มปริมาณโปรตีนในมื้อกลางวัน…

Continue reading
ผลไม้ล้างพิษ |Goodlywomen
Uncategorized, การกินอาหาร, ความรู้ทั่วไป, สุขภาพ

ผลไม้ล้างพิษ |GoodlyWomen

[box_light] อาหารที่เรารับประทานเข้าไปแต่ละมื้อ ทั้งอาหารทอด อาหารผัด ที่มีน้ำมัน ปนเปื้อนสารต่างๆ ไปสะสมในร่างกาย ทางที่ดีก่อนที่สารพิษเหล่านั้นจะสำแดงอาการออกมาเป็นโรคต่างๆ เราควรจะล้างพิษออกจากร่างกายบ้าง ด้วยการรับประทานผลไม้ที่มีคุณสมบัติช่วยล้างพิษ เป็นการช่วยเร่งให้ร่างกายของเราขับพิษออกไปได้มากกว่าปกติ[/box_light] แอปเปิล มีเส้นใยไฟเบอร์ชนิดละลายน้ำที่ชื่อเพคติน เป็นตัวช่วยขัดล้างของเสียในลำไส้ แล้วให้ร่างกายขับถ่ายออกมา ทั้งยังมีสารแอนตี้ออกซิแดนท์ชั้นดีอย่างฟลาโวนอยดและเทอพีนอยด์ ที่ช่วยป้องกันการทำลายเซลล์ ช่วยกระต้นการผลิตน้ำดีในตับ องุ่น มีสารไฟโตเคมิคอลและกรดทาร์ทาริก ที่ช่วยฟอกล้างพิษในตับ ไต และระบบย่อยอาหาร แตงโม เป็นผลไม้ที่มีเบต้าแคโรทีน ช่วยล้างพิษในกระเพาะอาหารและลำไส้ แก้การกระหายน้ำ มะละกอ และ มะม่วง มีเอนไซม์ปาเปน ที่ทำหน้าที่ในการย่อยของเสียจำพวกโปรตีนในกระเพาะอาหารให้แตกตัวได้เร็วขึ้น สัปปะรด มีเอนไซม์โปรเมลินสูง ซึ่งเอนไซม์ตัวนี้ทำให้ของเสียที่เป็นโปรตีนแตกตัวเร็วขึ้นเช่นเดียวกับเอนไซม์ปาเปน

Continue reading
733390211123
การกินอาหาร, ลดน้ำหนัก, สุขภาพ, เทคนิค

[รีวิว] การไดเอทด้วยวิธี Lemon Detox ของ @slimimgfoodcafe 7 วัน

สรุปผลรีวิวการไดเอท ลดน้ำหนักด้วยอาหารสุขภาพด้วยวิธี food detox กันค่ะ การพยายามอดอาหารมักทำให้การลดน้ำหนักล้มเหลว แต่การทานอาหารลดน้ำหนักด้วยอาหารเพื่อสุขภาพ ไขมันต่ำ และไม่อดจึงเป็นวิธีที่ถูกต้องสำหรับสาวๆนะคะ หลังจากจบคอร์ส Lemon Detox ของ @slimimgfoodcafe 7 วัน สรุปว่าแอดมิน นน. ลงไป 2.5 โลค่ะ เป็นการไดเอทที่ไม่โทรมและทรมาน เพราะไม่อดอาหาร แต่ใช้การทานในลักษณะไปเป็นการปรับระบบร่างกาย  detox ระบบลำไส้, ระบบดูดซึม   ดื่มตามคอร์สที่จัดให้ เพื่อไปปรับระบบขับถ่ายใน 3 วันแรก ขับของเสียล้างสารพิษในร่างกาย  ชื่อน้ำดื่มในรูปมีดังนี้ค่ะ 1. Green drink plus 2. Pink…

Continue reading
สาระน่ารู้เกี่ยวกับน้ำมันมะกอก |GoodlyWomen
Uncategorized, การกินอาหาร, ความรู้ทั่วไป, สุขภาพ

สาระน่ารู้เกี่ยวกับน้ำมันมะกอก

ได้ยินกันอยู่เสมอว่า น้ำมันมะกอกมีประโยชน์ แต่น้ำมันมะกอกมีประโยชน์ด้านไหน และน้ำมันมะกอกมีกี่แบบ มีอะไรบ้า งวันนี้ GoodlyWomen มีข้อมูลมาให้ดูกันค่ะ มะกอกของฝรั่งมีชื่อว่าโอลีฟ (Olive) มะกอกเป็นต้นไม้ที่ทนทาน อายุยืนมากเป็นหลายร้อยปี ต้นมะกอกจึงเป็นเสมือนต้นไม้แห่งอมตะชีวิต เป็นสัญลักษณ์ของชัยชนะ ความดีงาม ความเจริญ ที่ผูกพันกับวิถีชีวิตของชาวเมดิเตอร์เรเนียนมาแต่โบราณกาล มะกอกอ่อนสีสีเขียวใช้ประกอบอาหารส่วนมะกอกที่สุกและแก่จัดมีสีดำ นำมาหีบเป็นน้ำมันค่ะ [box_light]ประเภทของน้ำมันมะกอก[/box_light] น้ำมันมะกอกแบ่งชนิดน้ำมันมะกอกตามคุณภาพ ค่าความเป็นกรด (acid value) ในน้ำมัน และนิยมเรียกชื่อตามความบริสุทธิ์ค่ะ น้ำมันมะกอกแบบบริสุทธิ์พิเศษ (extra virgin olive oil) เป็นแบบที่คุณภาพเยี่ยมที่สุด ผลิตได้โดยใช้เครื่องบีบคั้นน้ำมันออกจากผลมะกอกเลย จะไม่มีการใช้ความร้อนหรือสารเคมีใดๆ ในการสกัดน้ำมันบริสุทธิ์ค่ะ และน้ำมันมะกอกจะเป็นแบบ “บริสุทธิ์พิเศษ” ได้นั้น น้ำมันต้องมีค่าความเป็นกรดน้อยกว่า 0.8…

Continue reading
som tam minor
การกินอาหาร

6 เมนูแก้ง่วงยามบ่าย ที่กินแล้วไม่อ้วน

[toc class=”toc-right” style=”max-width:300px”]ช่วงเวลา 1 – 2 ชั่วโมงหลังมื้อกลางวัน นับเป็นนาทีเซอร์ไววัลของหลายๆ คนเลยใช่ไหมคะ ว่าบ่ายนี้เราจะทำงานไหว หรือจะสิ้นสติมันคาโต๊ะทำงาน วันนี้ผู้เขียนจึงนำอาหารที่ช่วยเอาชนะความง่วงยามบ่ายมาแนะนำกันค่ะ และเป็นเมนูที่ไม่ต้องห่วงว่าจะทำให้อ้วนด้วย ส้มตำ เปิดด้วยเมนูที่หลายๆ คนน่าจะชอบกัน ส้มตำนี่แหละค่ะเป็นแหล่งวิตามินชั้นดีเพราะมีส่วนประกอบของผักเยอะ โดยเฉพาะมะละกอที่มีวิตามินซีสูง ช่วยให้เราสดชื่นหายอ่อนเพลียได้ แถมยังมีผักต่างๆ เช่น มะเขือเทศ ถั่วฝักยาว ผลไม้อื่นๆ ถ้าคุณเลือกทานตำผลไม้ ที่เสริมวิตามินแร่ธาตุให้คุณได้อีก ผู้เขียนจึงขอแนะนำเมนูนี้ให้กับสาวๆ ที่มีนรกกองงานยามบ่ายให้ผจญ ถ้ากินกันไหวในสภาพอากาศตอนนี้น่ะนะ อย่างไรก็ตาม ขอเตือนก่อนว่า แม้ส้มตำจะเป็นอาหารที่ไม่เสี่ยงอ้วน แต่พวกข้าวเหนียว หนังไก่ กินเยอะเกินไปจะทั้งอ้วน ทั้งง่วงนะคะ และก็อย่าลืมดูความสะอาดด้วยล่ะ ไม่งั้นตอนบ่ายอาจไม่ได้ทำงานเพราะสาเหตุอื่นแทน… น้ำมะนาวเปรี้ยวจี้ด ถ้าใครง่วงซึมขนาดหนัก…

Continue reading
womancrisps
การกินอาหาร

7 เมนูช่วยบรรเทาความเซ็ง

[toc class=”toc-right” style=”max-width:300px”]เวลากำลังอารมณ์เสียเนี่ยของกินช่วยเราได้เยอะนะคะ เพราะอารมณ์ที่แปรปรวนฉุนเฉียวก็อาจเป็นผลมาจากการขาดสารอาหารบางอย่าง (หรือจะเรียกว่า การมีอารมณ์แปรปรวนทำให้เราขาดสารอาหารก็ได้ ) ดังนั้นถ้าเราเลือกทานอาหารดีๆ เพื่อชดเชยสิ่งที่ร่างกายขาดไป และไปส่งเสริมการทำงานส่วนต่างๆ ให้ดีขึ้น เราก็จะมีความพร้อมในการต่อสู่กับปัญหามากขึ้นนั่นเอง และวันนี้ GoodlyWomen ก็ได้คัดเลือกเมนูอร่อยๆ ที่่ช่วยให้อารมณ์ดีมาฝากสาวๆ กันแล้ว จะมีอะไรบ้างนั้นมาดูกันค่ะ ปลาทะเล ในปลาทะเลจำพวก แซลมอน แม็กเคอเรล ทูน่า จะมีกรดโอเมก้า 3 ซึ่งทำหน้าที่ได้คล้ายยาแก้อาการซึมเศร้า แถมช่วยเพิ่มการหลั่งฮอร์โมนเซโรโทนิน (Serotonin) ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ช่วยควบคุมอารมณ์ ความรู้สึกโกรธ เมื่อหลั่งออกมาแล้วจะทำให้จิตใจสงบลงได้ ดังนั้นโกรธใครที่ไหนมา ลองเลือกปลาทะเลเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นดูสิ ไม่อ้วนด้วย กล้วยสด หรือกล้วยปั่น กล้วยเป็นผลไม้ที่มีทริปโตฟานสูง (Tryptophan) ซึ่งเป็นวัตถุดิบที่ร่างกายจะทำไปใช้ผลิตเซโรโทนิน (Serotonin)…

Continue reading
sprinkles-cupcakes-red-velvet
การกินอาหาร

ตู้ ATM ขาย Capcake! น่ารักน่ากิน

ตั้งแต่ภาพยนตร์เรื่อง Sex and the City ทำให้คัพเค้กจากร้าน Magnolia Bakery ดังเปรี้ยงปร้างขึ้นมา เจ้าขนมรสชาติหอมหวาน หน้าตาน่ารักชนิดนี้ก็เลยกลายเป็นขนมหวานยอดนิยมของคนทั่วทั้งอเมริกาต่อเนื่องกันมาหลายปี (ตั้งแต่ 2009 โน่นแน่ะ) ถึงขนาดที่ร้านเบเกอรี่ซึ่งขายเฉพาะคัพเค้กอย่างเดียวสามารถทำเงินทำกำไรได้อย่างสบายๆ แถมยังพัฒนาเป็น Atm สำหรับขายคัพเค้กตลอด 24 ชั่วโมงได้อีกด้วย แรงบันดาลใจของ atm คัพเค้กได้มาจาก แคนแดนซ์ เนลสัน เจ้าของเบเกอรี Sprinkle ซึ่งเป็นเบเกอรีที่ขายเฉพาะคัพเค้กอย่างเดียวรายแรกใน Bevery Hill เธอบอกว่า สมัยตั้งท้องลูกชายคนที่สอง เธอมักอยากทานคัพเค้กในตอนดึกอยู่บ่อยๆ และมันเป็นเรื่องตลกร้ายมากที่เจ้าของร้านขายคัพเค้กอย่างเธอ ไม่สามารถหาคัพเค้กมาทานได้ในเวลาที่ตัวเองอยาก เธอจึงออกไอเดีย atm คัพเค้กนี้ขึ้นมา เพื่อสนองความต้องการของคนได้ทุกเวลา นอกจากนั้น เครื่องขายคัพเค้กยังอำนวยความสะดวกให้กับคนที่มีสัตว์เลี้ยง ซึ่งไม่สามารถเข้ามาเลือกซื้อคัพเค้กภายในร้านได้…

Continue reading
DarkChcolate
การกินอาหาร

5 ข้อดีของดาร์กช็อกโกแลต

[toc class=”toc-right” style=”max-width:300px”] ช็อกโกแลตอาจดูเป็นของหวานที่เป็นอันตรายกับรอบเอว เพราะอุดมไปด้วยไขมันกับน้ำตาล(โดยเฉพาะช็อกโกแลตนมรสหวานทั้งหลาย) แต่จริงๆ แล้วช็อกโกแลตก็เหมือนอาหารชนิดอื่นแหละค่ะ ทานมากไปก็เป็นโทษ แต่หากทานในระดับที่พอดี ช็อกโกแลต…โดยเฉพาะดาร์กช็อกโกแลต…ก็นับว่ามีประโยชน์กับร่างกายอยู่มากมายทีเดียว วันนี้เรามาดูข้อดีของมันกันค่ะ

Continue reading
3b764467b27d597b_cake.xxxlarge_1
การกินอาหาร

เชื่อหรือไม่ ทานของหวานในมื้อเช้าช่วยลดความอ้วนได้

เป็นเรื่องน่ายินดีสำหรับสาวๆ ที่กำลังลดความอ้วนค่ะ เนื่องจากเมื่อเร็วๆ นี้นักวิทยาศาสตร์ได้ทำการวิจัยพบว่า การตบท้ายมื้อเช้าแคลอรี่ต่ำด้วยของหวานนั้นจะไม่ทำให้อ้วนขึ้น แถมยังช่วยลดน้ำหนักได้อีกด้วย [divider] นักวิทยาศาสตร์ที่วิจัยโครงการนี้ได้สุ่มเลือกกลุ่มตัวอย่างที่เป็นโรคอ้วนและมีอายุระหว่าง 20 – 65 ปี มา 144 คน และให้พวกเขาเข้าโปรแกรมควบคุมอาหาร โดยผู้หญิงจะบริโภค 1400 แคลอรีต่อวัน ส่วนผู้ชายบริโภค 1600 แคลอรีต่อวัน ผู้วิจัยแบ่งกลุ่มตัวอย่างออกเป็น 2 กลุ่ม ควบคุมปัจจัยทุกอย่างให้เหมือนกันหมด เพียงแต่กลุ่มหนึ่งจะมีขนมหวานอย่าง ชอกโกแลต คุกกี้ เค้ก หรือไอศกรีมเป็นส่วนหนึ่งในมื้อเช้าด้วย ซึ่งผลการวิจัยนั้นพบว่า ในช่วง 16 สัปดาห์แรกกลุ่มตัวอย่างทั้ง 2 กลุ่มสามารถลดน้ำหนักได้พอๆ กัน แต่พอเข้า 16…

Continue reading