ระวังอาหารอาบน้ำยาดองศพ
Uncategorized

ระวังผักอาบน้ำยาดองศพ

กรมอนามัยเปิดเผยข้อมูลรายงานผลการสุ่มตรวจประเมินอาหารปลอดภัยในช่วงปลายเดือนมกราคม 2557 พบว่า ในตลาด 5 แห่งที่จังหวัดนครสวรรค์ มีการใช้สารฟอร์มาลินหรือน้ำยาดองศพเพื่อไม่ให้เน่าเสียง่าย โดยตรวจพบ 102 ตัวอย่าง บางแห่งพบสารฟอร์มาลินถึงร้อยละ 59 ในอาหารจำพวกขิงหั่นฝอย เห็ดหอมสด กระชายหั่นฝอย เห็ดฟาง เห็ดนางฟ้า ถั่วฝักยาว สไบนาง รวมถึง กุ้ง ปลาหมึก ปลาหมึกกรอบ ถือเป็นการใช้สารฟอร์มาลินผิดวัตถุประสงค์ เนื่องจากเป้นสารก่อมะเร็งที่มีอันตรายสูง เป็นอันตรายต่อแม่ค้าเองและผู้บริโภค

โดยผู้ที่จำหน่ายอาหารแช่สารฟอร์มาลินมีโอกาสสูดดมไอระเหยของสารฟอร์มาลินที่ออกจำน้ำแช่ได้ตลอดเวลา และสูดเข้าโดยตรง ส่วนผู้บริโภคเองหากรับประทานอาหารที่ปนเปื้อนในปริมาณมาก จะมีอาการปวดศีรษะรุนแรง หัวใจเต้นเร็ว แน่นหน้าอก ปากและคอแห้ง คลื่นไส้อาเจียน ท้องเสีย ปวดท้องอย่างรุนแรง กระเพาะอาหารอักเสบเป็นแผล หากสัมผัสสารนี้โดยตรงก็จะทำให้ผิวหนังระคายเคือง เกิดเป็นผื่นคัน เป็นผื่นแดงเหมือนลมพิษจนถึงผิวหนังไหม้เป็นสีขาว

นพ.พรเทพ ศิริวนารังสรรค์ อธิบดีกรมอนามัยบอกว่า อาหารที่กลุ่มที่สุ่มตรวจพบว่าใส่สารฟอร์มาลินนั้นมักจะใส่สารฟอกขาวด้วย อาจเป็นเพราะพ่อค้าแม่ค้าเปลี่ยนจากการใช้สารฟอกขาวเพื่อให้คงสภาพสดไม่เน่าเสีย มาเป็นการใช้สารฟอร์มาลินแทน

วิธีสังเกตว่าผักที่ซื้อมามีสารฟอร์มาลินหรือไม่ให้ดมที่ใบหรือหักก้านดม หากมีกลิ่นฉุนแสบจมูกก็ไม่ควรซื้อ รวมถึงสังเกตผักที่วางขายว่าสด ใบงามเกินจริง ไม่มีรูพรุนจากการกัดของแมลงเลย ตั้งขายไว้เป็นวันๆก็ไม่เหี่ยว แบบนั้นไม่ควรเลือกซื้อ

กรณีที่ซื้อมาแล้วยังไม่แน่ใจว่าสารฟอร์มาลินตกค้างหรือไม่ ให้นำผักมาล้างน้ำที่ไหนนาน 5-10 นาที หรือแช่น้ำนิ่งๆราว 1 ชั่วโมง ซึ่งเป่นช่วงเวลาที่สารฟอร์มาลินส่วนมากจะถูกชะล้างออกไปหมด

นอกจากสารฟอร์มาลินแล้ว ยังพบว่าผู้ค้ามักลักลอบใส่สารอันตรายอีกหลายชนิด เช่น สารบอแรกซ์ สารฟอกขาว สารกำจัดศัตรูพืชตกค้าง สารกันรา สารเร่งเนื้อแดง ฯลฯ ขอให้ประชาชนเลือกซื้อผัก ผลไม้อย่างนะมัดระวังมากขึ้น อย่างน้อยก่อนปรุงต้องล้างให้แน่ใจนริงๆว่าจะไม่มีสารตกค้างหลงเหลืออยู่

แต่สำหรับผู้ที่อาศัยอยู่ในกรุงเทพมหานคร นางวันทนีย์ วัฒนะ ผอ.สำนักงานอนามัยกทม.ได้ได้ออกมายืนยันแล้วว่า อาหารสดที่วางขายในหทม. ไม่มีปนเปื้อนสารฟอร์มาลินค่ะ

อย่างไรก็ตามถ้าท่านพบว่ามีร้านต้องสงสัยใช้สารฟอร์มาลินปนเปื้อนให้แจ้งสายด่วน 1555 ทันทีค่ะ

บทความจากหนังสือพิมพ์ M2F

A third and much smaller british can you do my homework force commanded by col